[Bật mí] Cách sử dụng nấm giảm cân cho phái đẹp

Cách sử dụng nấm giảm cân được nhiều người tìm đến vì biết được những lợi ích giảm cân của nó. Trong bài viết hôm nay, 2Fit.vn xin được chia sẻ đến bạn những thông tin cũng như cách dùng loại thực phẩm này trong quá trình giảm cân nhé.

Bạn đang xem bài viết: cách sử dụng nấm giảm cân

Nấm giảm cân có tốt không? Nấm bao nhiêu calo?

Như chúng ta đã biết, nấm là một loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe con người. Theo nghiên cứu dinh dưỡng, thêm 100 gam nấm vào thực đơn ăn uống của bạn sẽ cung cấp 50 calo, ít hơn 1 gam chất béo, 7 gam carbohydrate, khoảng 4 gam chất xơ và khoảng 1,5 gam protein. Nhờ đó, thức ăn này sẽ giúp làm no bụng mà không khiến bạn ăn quá nhiều calo.

“Ăn nấm có giảm cân không?” Đây là băn khoăn của nhiều chị em phụ nữ hiện nay khi lựa chọn nguyên liệu này cho thực đơn giảm cân của mình. Bởi nhiều người cho rằng nấm thường chứa nhiều độc tố, dùng lâu sẽ không tốt. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng nấm là thực phẩm lý tưởng giúp chị em kiểm soát cân nặng an toàn. Đặc biệt là khi bạn sử dụng đúng loại nấm tốt cho sức khỏe và an toàn.

Cụ thể, các nghiên cứu cho thấy nấm khá ít chất béo trong khi cung cấp cho cơ thể ít calo. Thay thế thịt bằng nấm trong chế độ ăn uống của bạn có thể khiến bạn cảm thấy no hơn, theo các chuyên gia dinh dưỡng. Ngoài ngon và dễ chế biến, nấm còn là thực phẩm ít chất béo giúp chúng ta ăn ngon miệng hơn.

Hơn nữa, ăn nấm để giảm cân cũng có lợi, trong quá trình giảm cân với nấm sẽ cung cấp cho bạn những dưỡng chất cần thiết như chất xơ, vitamin và khoáng chất. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng nấm có nhiều chất dinh dưỡng hơn các loại rau khác. Do đó, nấm chắc chắn “xứng đáng” có trong thực đơn giảm cân hàng ngày của bạn!

Xem thêm: [Dáng đẹp] Ăn khoai sọ có giảm cân không?

Các loại nấm giảm cân hot hit hiện nay

Với những thông tin chia sẻ của 2Fit.vn trên đây, bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn bổ sung nấm giảm cân vào khẩu phần ăn của mình nhé! Bởi nấm mang lại nhiều tác dụng giúp quá trình giảm cân diễn ra nhanh hơn.

Tuy nhiên, khi bạn chọn đúng loại nấm để giảm cân thì sẽ hiệu quả và an toàn hơn. Dưới đây là danh sách các loại nấm mà 2Fit.vn khuyên bạn nên chọn để làm phong phú thêm thực đơn ăn uống của mình.

2.1. Nấm giảm cân nổi tiếng – Nấm bào ngư

Nấm bào ngư hay còn được gọi với cái tên khác là nấm sò. Đây là loại nấm giảm cân phổ biến thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon tạo cảm giác mặn mà.

Ăn nấm để giảm cân, đặc biệt là nấm bào ngư là loại nấm đã được chứng minh là an toàn cho sức khỏe và không nên bỏ qua trong thực đơn ăn kiêng. Vì trong loại nấm giảm béo này có rất nhiều Protid, Glucid, một số loại vitamin B3, PP, B5 và các khoáng chất như sắt, kẽm …

Tất cả những thành phần này rất tốt cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giảm tích tụ mỡ thừa, ngăn ngừa cao huyết áp và các bệnh về tiêu hóa. Chính vì vậy, việc sử dụng nấm để giảm cân ngày càng được nhiều người quan tâm.

2.2. Nấm rơm là loại nấm giảm cân hiệu quả tuyệt vời

Nấm rơm cũng là loại nấm giảm cân được nhiều người yêu thích, có tác dụng giảm cân rất tốt. Nó còn được biết đến là một vị thuốc đông y có tác dụng chống lão hóa tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Ngoài ra, nấm rơm là loại nấm giảm cân có chứa protein và chất xơ nên khi bổ sung sẽ giúp cơ thể no lâu hơn, hạn chế ăn vào. Nhờ vậy mà quá trình sử dụng nấm để giảm cân diễn ra thuận lợi và hiệu quả hơn.

Nấm bao nhiêu calo?

Trong quá trình nghiên cứu thì nhận thấy rằng, mỗi loại có một giá trị dinh dưỡng khác nhau và một lượng calo khác nhau.

Theo chuyên gia dinh dưỡng, 100 gam nấm rơm chứa 32 calo, 100 gam nấm kim châm chứa 20 calo; 100 gam nấm hương có chứa khoảng 40 calo…

Một số chất có trong nấm điển hình bao gồm: Chất béo; Riboflavin; Natri; Xenluloza; Phốt pho; Protein; Sắt; Vitamin E; Kẽm 0,92g; ..v… v…

Nấm chứa nhiều vitamin B, chẳng hạn như B2 (riboflavin), B9 (folate), B1 (thiamine), B5 (axit pantothenic) và B3 (niacin). Đặc biệt, riboflavin được xác định là có lợi cho quá trình tạo máu. Niacin rất tốt cho hệ tiêu hóa và giúp bạn có một làn da khỏe mạnh.

Nấm có chứa axit pantothenic, đã được chứng minh là có lợi cho hệ thần kinh. Bạn có biết rằng nấm là một trong những nguồn cung cấp vitamin D tốt nhất và là thực phẩm không thể thiếu đối với những người ăn chay.

Có thể kể đến một số lợi ích của việc tiêu thụ nấm: Nhờ chứa nhiều canxi và vitamin D, tốt cho xương khớp, ngăn ngừa sự thoái hóa sớm của xương. Ngoài ra, nấm rất tốt cho hệ tim mạch vì nó không chứa cholesterol và rất ít natri. Nấm rất hiệu quả trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch.

Đặc biệt, nấm có thể giúp bạn chống lại bệnh ung thư vì nó bảo vệ tế bào, chống lại sự phá hủy DNA, ức chế sự hình thành của các tế bào lạ dẫn đến các khối u ác tính. 

Những món ăn từ nấm giúp giảm cân

Nấm cải dầu

Nguyên liệu:

• Cải dầu.
• Thịt.
• Rượu nấu ăn.
• Xì dầu.
• Nấm hương.
• Dầu hào.
• Bột ngọt.
• Muối.

Cách làm:

• Cho dầu vào chảo đun nóng, phi tỏi thơm, cho thịt vào xào lửa lớn.
• Sau khi thịt chuyển màu, đổ rượu nấu ăn và xì dầu vào, sau đó cho nấm vào xào trên lửa lớn.
• Sau khi nấm đã mềm, bạn cho phần thân và lá bắp cải vào, tiếp tục xào trên lửa lớn.
• Sau khi cải mềm và ngả màu, cho một lượng dầu hào, muối, bột ngọt vừa đủ, đun lửa lớn, vớt ra.

Canh sườn heo nấm

Thành phần:

• Nấm kim châm.
• Sườn heo.
• Hạt tiêu.
• Thìa là.
• Hành lá.
• Gừng.
• Tỏi.
• Muối.
• Rượu nấu ăn.

Cách làm:

• Sườn rửa sạch, thái thành miếng nhỏ.
• Cho sườn vào nồi luộc chín, vớt sườn ra để riêng.
• Rửa sạch nấm với nước.
• Cho sườn đã chần vào nồi nước, thêm hành, gừng, tỏi, hạt tiêu vào nấu cho đến khi bọt nổi lên thì cho rượu nấu ăn vào.
• Đun sôi, giảm lửa và nấu trong 1 giờ cho đến khi nước chuyển sang màu trắng sữa.
• Cuối cùng, cho nấm kim châm vào nấu khoảng 20 phút, nêm muối và tiêu, vớt ra bát.

Chú ý khi thực hiện giảm cân bằng nấm

Buổi sáng, bạn có thể dùng cháo nấm với 1 ly trà xanh hoặc gừng nóng sẽ cho hiệu quả tốt hơn.

Buổi trưa chuẩn bị rau xào nấm. Tuy nhiên, một điều cần chú ý là sử dụng gia vị đặc biệt dành cho nấm và tránh sử dụng quá nhiều đường, bột ngọt và dầu.

Những ngày đầu, cơ thể có thể chưa quen với việc thay đổi chế độ ăn, bạn nên ăn thêm hoa quả chứa vitamin B, vitamin C,… vào buổi trưa.

Buổi tối, để thay đổi khẩu vị, bạn có thể dùng rau xanh, bầu bí,… Đặc biệt thay thế cơm bằng nguồn tinh bột khác như bánh mì nâu.

Cuối cùng, để quá trình giảm cân diễn ra một cách thành công và nhanh chóng, bạn nên kết hợp với việc luyện tập thể dục thể thao vừa sức.

Tổng kết

2Fit.vn vừa mách nhỏ bạn một số cách sử dụng nấm giảm cân vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn giảm cân thành công nhé !