[Sống khỏe] Top 10 gia vị ăn kiêng tốt nhất cho người giảm cân

Những món ăn được chế biến hằng ngày thì không thể thiếu gia vị, vì thế quá trình giảm cân cũng cần đến sự hỗ trợ của các loại gia vị. Hãy cùng 2fit.vn tìm hiểu những loại gia vị ăn kiêng nên dùng khi giảm cân nhé.

Bạn đang xem bài viết: Gia vị ăn kiêng

Gia vị ăn kiêng là gì?

• Gia vị dành cho người ăn kiêng bao gồm các nguyên liệu như muối, đường, bột ngọt, các loại thảo mộc,… được thêm vào các món ăn để tăng hương vị. Giúp chúng ta thưởng thức món ăn ngon hơn mà không ảnh hưởng đến chế độ ăn uống.

• Những loại gia vị này thường là hỗn hợp gồm ít muối được trộn sẵn hoặc muối thay thế cho muối ăn thông thường. Vì hàng ngày chúng ta ăn nhiều muối sẽ dễ gây ra tình trạng giữ nước trong cơ thể khiến các cơ không được săn chắc. Do đó, hãy cố gắng giảm lượng muối cơ thể hấp thụ trong khẩu phần ăn.

• Ngoài ra, phần gia vị này sẽ có các loại rau thơm như: nghệ, quế, ớt, thì là, lá hương thảo, gừng, tiêu, hành, ngò, ngò gai,… Những thực phẩm này không chỉ góp phần tạo nên màu sắc cho món ăn mà còn làm cho món ăn ngon hơn và hấp dẫn hơn, nhưng cũng ít calo. Hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và đốt cháy chất béo trong cơ thể. Nếu bạn ăn kiêng mà không biết đến những loại gia vị này thì đó thực sự là một thiếu sót lớn.

Xem thêm: Top 9 bánh ăn kiêng không đường nổi tiếng nhất hiện nay 

Top 10 gia vị ăn kiêng tốt nhất

2.1. Củ nghệ

Nghệ là một loại gia vị phổ biến trong chế độ ăn kiêng vì đặc tính chống viêm giúp giảm viêm trong cơ thể do các độc tố khác nhau gây ra. Nghệ cũng giúp điều chỉnh sự trao đổi chất - đóng vai trò quan trọng trong việc xác định lượng calo bị đốt cháy nhanh chóng như thế nào. Nghệ luôn là một phần tự nhiên trong ẩm thực Ấn Độ. Bạn có thể trộn một lượng nhỏ với bất kỳ món ăn nào vì nghệ có hương vị rất tinh tế.

2.2. Quế

Quế có tác động đến quá trình cơ thể xử lý đường và ngăn nó chuyển thành chất béo. Gia vị này cũng làm chậm quá trình chuyển hóa thức ăn từ dạ dày vào ruột - thúc đẩy cảm giác no. Một số nghiên cứu cho thấy quế đặc biệt hiệu quả để đốt cháy mỡ bụng. Quế được kết hợp với một chút jeera (thì là) và nước cốt chanh để tạo ra một thức uống giải khát mùa hè.

2.3. Ớt

Capsaicin là một hợp chất được tìm thấy trong ớt đã được ghi nhận là có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng capsaicin có thể điều chỉnh các chức năng gen liên quan đến chuyển hóa lipid. Tốt nhất là thêm ớt vào nước thịt hay rắc lên các món thịt.

2.4. Thì là

Các thử nghiệm lâm sàng đã cho thấy những thay đổi có lợi trong độ nhạy insulin đối với thì là. Ngoài ra, phytosterol trong thì là giúp kiểm soát cholesterol. Thì là được tìm thấy trong nhiều món ăn của người Việt Nam. Lá thì là cũng được cắt nhỏ và rắc lên trong món ăn như salad, v.v.

2.5. Gừng

Gừng thúc đẩy sự giảm cân và giúp cơ thể chúng ta kiểm soát béo phì bằng cách kiểm soát sự thèm ăn. Nó cũng giúp hạn chế sự hấp thụ chất béo trong ruột. Nước gừng có thể được pha chế với nhiều loại trà khác nhau. Gừng giúp giảm cân bằng cách hỗ trợ tiêu hóa.

2.6. Cây hương thảo

Cây hương thảo rất giàu chất chống oxy hóa và có đặc tính chống viêm. Chất chống oxy hóa giúp chống lại sự tăng đột biến của lượng đường trong máu, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và hỗ trợ giảm cân. Hương thảo có thể được thêm vào các món như mì ống, salad hoặc súp.

2.7. Hạt tiêu đen

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thành phần cay nồng trong hạt tiêu đen được gọi là piperine. Chất này giúp chống lại chất béo bằng cách ngăn chặn sự hình thành của các tế bào mỡ mới. Hạt tiêu đen là một loại gia vị ăn kiêng có thể cung cấp một giải pháp thay thế tự nhiên để điều trị các chứng rối loạn liên quan đến chất béo như béo phì. Hạt tiêu đen là một bổ sung tuyệt vời cho món trứng tráng, salad, súp,...Tiêu đen đôi khi cũng được sử dụng trong sữa bơ để tăng thêm hương vị.

2.8. Hành

Hành là một loại gia vị trong chế độ ăn kiêng khi tập thể hình. Lợi ích sức khỏe của hành lá là bổ sung một lượng chất xơ giúp bạn no lâu hơn. Hành cũng có thể làm giảm mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và các bệnh khác. Không chỉ vậy, ít ai biết rằng các loại rau chứa allium như hành lá có thể ngăn ngừa sự phát triển của ung thư. Đặc biệt là các biến chứng có thể xảy ra với dạ dày.

2.9. Ngò rí

Ngò rí là một loại gia vị có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Lá rau ngò rí có thể được ăn sống hoặc nấu chín. Nó sẽ làm tăng thêm độ ngon cho món salad, tương ớt, pesto, nước sốt và nước chấm. Nó thường được thêm vào trước khi phục vụ hoặc trang trí món ăn vì nhiệt làm giảm hương vị của món ăn.

2.10. Rau răm

Rau răm cũng là một loại gia vị ăn kiêng rất được ưa chuộng khi chế biến các món ăn như gỏi gà, gỏi tai heo, ... Hoặc đôi khi rau răm cũng được thái nhỏ làm rau thơm để món ăn thêm ngon và hấp dẫn.

Rau răm cũng có đặc tính chống tiêu chảy. Do đặc tính chống viêm và làm se da. Không chỉ vậy, rau răm còn được dùng để chữa sưng tấy và các bệnh về da. Ví dụ, các vấn đề về mụn trứng cá hoặc vết loét. Ngoài ra, tinh dầu chiết xuất từ ​​lá rau răm cũng được sử dụng như là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

APPLIED NUTRITION FIT CUISINE LOW-CAL SAUCE 

Nếu muốn tiện lợi, bạn có thể tham khảo loại gia vị dành cho người ăn kiêng Applied Nutrition Fit Cuisine Low-cal Sauce.

15 gram mỗi khẩu phần, mang lại lợi ích như sau:

• Ít calo, không đường

• Người ăn chay có thể sử dụng

• Không có sữa

• Không chứa chất béo

• Hương vị hấp dẫn

• Giảm 5 calo trên mỗi khẩu phần

Tiết kiệm hơn khi mua chai dung tích 425ml. Phù hợp để làm gia vị, nấu ăn và ướp.

Tác dụng của gia vị trong giảm cân

Ai cũng biết rằng gia vị rất cần thiết để tạo nên một món ăn ngon. Có thể thấy, gia vị đóng vai trò vô cùng quan trọng trong cuộc sống của chúng ta. Một điều kỳ diệu khác mà gia vị có thể làm cho chúng ta là hỗ trợ giảm cân.

Nghe có vẻ khó tin nhưng đó là sự thật. Trong số các loại gia vị bạn sử dụng hàng ngày, sẽ có một số loại có thể giúp ích và hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn. Vì nó có chứa chất dinh dưỡng, ức chế chất béo, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đào thải nhiệt lượng và các chất khác. 

Tổng kết

Hy vọng với những chia sẻ vừa rồi của 2Fit.vn về các loại gia vị có thể giúp bạn lựa chọn được những loại sản phẩm ăn kiêng an toàn, tốt cho sức khỏe và hỗ trợ giảm cân hiệu quả khi cần thiết. Nếu thấy bài viết hữu ích, hãy chia sẻ để mọi người cùng biết nhé!