Hướng dẫn cách làm ngũ cốc tăng cân hiệu quả

Bột ngũ cốc là một loại bột làm từ các loại hạt khác nhau và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Bột ngũ cốc có thể dùng cho mọi lứa tuổi đặc biệt là phụ nữ mang thai, người già, trẻ em và đặc biệt là người muốn tăng cân. Vậy bạn đã biết cách làm ngũ cốc tăng cân chưa? Nếu chưa hãy theo dõi bài viết dưới đây của 2Fit.vn nhé!

Thành phần dinh dưỡng có trong ngũ cốc 

Ngũ cốc tăng cân được làm từ 21 loại hạt dinh dưỡng cao cấp và chứa các dưỡng chất sau:

Hàm lượng chất xơ cao: Hỗ trợ nhuận tràng và có lợi cho hệ tiêu hóa. Điều này giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết và chuyển hóa năng lượng, thúc đẩy quá trình tăng cân.

Vitamin và khoáng chất

Các loại ngũ cốc tăng cân thường có nhiều vitamin và khoáng chất. Vì vậy, ăn ngũ cốc tăng cân thường xuyên sẽ giúp cơ thể bạn đáp ứng đủ lượng vitamin và khoáng chất cần thiết. Ngoài ra, sắt và axit folic là hai chất có nhiều trong các loại ngũ cốc. Chúng giúp cơ thể điều hòa và chuyển hóa các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.

Carbohydrates

Ngũ cốc nguyên hạt và gạo lứt rất giàu carbohydrate. Đây được coi là thành phần lý tưởng giúp cơ thể cân bằng năng lượng. Không chỉ vậy, carbohydrate còn có hiệu quả trong việc hỗ trợ và ngăn ngừa táo bón.

Cách làm ngũ cốc tăng cân từ các loại hạt

Nguyên liệu:

• 250g hạt vừng đen
• 500g đậu nành
• 500g đậu đỏ
• 500g đậu xanh (còn vỏ)
• 250g đậu đen (đậu xanh, tức là còn xanh)
• Có thể thêm hạt sen, gạo lứt, kê, v.v.

Dụng cụ: chảo rán, bếp ga

Chú ý không mua hạt đã để lâu ngày, bị mưa gió, ẩm mốc, mất giá trị dinh dưỡng

Công đoạn sơ chế hạt ngũ cốc

Các loại hạt sau khi mua về rửa sạch với nước 2-3 lần. Loại bỏ cặn bẩn và các hạt nổi trên mặt nước. Nhớ chọn những hạt to, đều nhau. Phơi nắng cho khô nhanh và mềm hơn.

Ngâm hạt

Sau khi rửa sạch, ngâm hạt từ 7-8 tiếng. Ngâm riêng từng loại hạt.

Công đoạn rang hạt

Sau khi ngâm, đậu được vớt ra để ráo trước khi rang.

Cho từng loại đậu khô vào rang thơm, giảm lửa và đảo đều. Hạt đậu hơi tách đôi, cắn vào giòn, bên trong hơi ngả màu và có mùi thơm đặc trưng.

Công đoạn xay hạt

Sau khi rang, bọc đậu trong giấy và sau đó trong vải. Để nguội khoảng 20-30 phút rồi mang ra tiệm có máy xay chuyên dụng để xay. Nên đem đến cửa hàng có máy xay bột chuyên dụng để cho ra mẻ bột mịn và uống được. Công suất của máy xay không đủ, nếu bạn cho quá nhiều thì máy xay có thể không hoạt động trong một thời gian dài.

Uống ngũ cốc có giúp tăng cân không?

Khi sử dụng điều độ hợp lý để tăng cân, bột yến mạch không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn là sự lựa chọn tuyệt vời giúp tăng cân hiệu quả mà nhiều người đã áp dụng thành công.

Các loại ngũ cốc cung cấp hàm lượng cao chất xơ, khoáng chất, vitamin và axit folic…

Như vậy, cơ thể chúng ta sẽ được bổ sung đầy đủ dưỡng chất từ ​​nguồn gốc tự nhiên mà không cần đến sự hỗ trợ của thực phẩm chức năng.

Một số loại ngũ cốc có đặc tính thanh nhiệt và giải độc.

Khi sử dụng, ngoài tác dụng tăng cân còn có tác dụng giảm căng thẳng, khó chịu do áp lực công việc và cuộc sống.

Lợi ích của bột ngũ cốc

Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể

Bột ngũ cốc là hỗn hợp của lúa mì, gạo, các loại đậu, hạt, khoai,… nên hàm lượng dinh dưỡng trong bột ngũ cốc khá cao. Ngũ cốc là nguồn cung cấp năng lượng hoàn hảo cho cơ thể nên thường được chọn làm thực phẩm ăn sáng để bắt đầu ngày mới.

Hạn chế chứng táo bón

Hầu hết các loại ngũ cốc nguyên hạt thường có nhiều chất xơ (cả không hòa tan và hòa tan). Các chất này hỗ trợ tiêu hóa và bài tiết hạn chế táo bón. Hơn hết, một số loại ngũ cốc nguyên hạt thường khá giàu chất xơ nên có tác dụng nhuận tràng mạnh, hỗ trợ điều trị táo bón hiệu quả.

Duy trì đường huyết mạnh khoẻ

Chất xơ trong ngũ cốc nguyên hạt không chỉ có tác dụng hạn chế táo bón mà còn giúp làm chậm tốc độ bài tiết glucose từ nguồn thức ăn, từ đó duy trì lượng đường trong máu ở mức cho phép.

Cung cấp protein dồi dào

Protein là chất dinh dưỡng chính được tìm thấy trong đa số các loại ngũ cốc và là một trong các chất quan trọng nhất trong việc xây dựng và duy trì một cơ thể khỏe mạnh.

Hàm lượng protein của mỗi loại ngũ cốc có xu hướng khác nhau, ví dụ như gạo có xu hướng ít protein hơn các loại ngũ cốc khác. Vì vậy, thay vì chọn cơm cho

bữa sáng, bạn có thể thay cơm bằng ngũ cốc.

Bổ sung nhiều vitamin khác nhau cho cơ thể

Tất nhiên không thể không nhắc đến hàm lượng vitamin có trong các loại ngũ cốc. Câu kỷ tử là một loại thực phẩm giàu vitamin B, giúp nuôi dưỡng nhiều cơ quan quan trọng của cơ thể. Vì vậy, đừng quên bổ sung lượng ngũ cốc hàng ngày nếu bạn đang thiếu vitamin B.

Tổng kết

Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã làm xong hỗn hợp bột ngũ cốc tăng cân dễ dàng. Hy vọng bài viết cách làm ngũ cốc tăng cân của 2fit.vn có thể giúp bạn biết thêm về công dụng của bột ngũ cốc, đồng thời hướng dẫn bạn cách thực hiện, cách làm bột ngũ cốc tại nhà đơn giản và hiệu quả.