[Tips] Hướng dẫn nấu cháo cá chép cho bé tăng cân

Cháo cá chép là món ăn phổ biến và dễ sử dụng trong quy trình nuôi con khôn lớn của các mẹ. Để hiểu rõ hơn về công thức cháo cá chép cho bé tăng cân hãy cùng tìm hiểu bài viết sau đây của 2Fit.vn nhé.

Cháo cá chép có lợi ích như thế nào đối với trẻ em?

Cá chép, thịt ba chỉ và thịt gà được xếp vào danh sách ba loại thực phẩm bổ dưỡng nhất. Đây không chỉ là món ăn rất bổ dưỡng cho bà bầu mà còn rất có lợi cho em bé. Cá chép chứa omega 3, protein, selen, vitamin B12, axit glutamic và các thành phần có lợi khác. Vì vậy, cho trẻ em ăn cá chép rất có lợi cho hoạt động của não bộ và chức năng của hệ thần kinh. Đồng thời, những dưỡng chất này còn có khả năng nuôi dưỡng đôi mắt của bé sáng khỏe.

Cháo cá chép là lựa chọn hàng đầu của mẹ để bổ sung nguồn dinh dưỡng quý giá cho bé yêu. Cháo cá chép không chỉ thơm ngon mà còn rất dễ nhai, dễ nuốt giúp bé có trải nghiệm ăn dặm ngon miệng. Đừng tìm đâu xa mà hãy thêm công thức này vào thực đơn ăn dặm của bé.

5 lưu ý khi chế biến cháo cá chép cho bé tăng cân

Cháo cá chép mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào rất tốt cho sức khỏe của bé. Tuy nhiên, để giữ nguyên chất dinh dưỡng và an toàn cho bé trong quá trình chế biến, mẹ cần lưu ý những điều sau:

1. Lau miệng cho trẻ sau khi ăn: Sau khi trẻ ăn xong, mẹ nên lau miệng cho trẻ bằng khăn ướt sơ sinh để loại bỏ vi khuẩn và mùi tanh bám trong miệng trẻ.

2. Sơ chế trước khi nấu: Trước khi nấu cháo cá chép cho bé, mẹ cần dùng dao cạo sạch vảy cá, bỏ nội tạng, cạo sạch phần da đen bên trong bụng cá. Để khử mùi tanh của cá chép hãy rửa cá với chút rượu, sau đó đập dập gừng, xát chút muối lên mình cá rồi rửa lại thật sạch với nước. Nhớ loại bỏ xương cá kỹ càng sau khi nấu.

3. Không nên ăn cá chép với thịt gà, cam thảo, tía tô: Trung y cho rằng cá chép và cam thảo khi ăn cùng đồ lạnh dễ bị lạnh bụng, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Hướng dẫn nấu cháo cá chép cho bé tăng cân

Nấu cháo tưởng chừng đơn giản mẹ nào cũng làm được. Nhưng không, nấu cháo thì dễ nhưng nấu cháo vừa ngon, bổ và đủ chất dinh dưỡng cho bé thì không hề đơn giản. Nếu bạn chưa biết cách nấu cháo cá khử mùi tanh, nấu cháo cá rau củ cho bé hãy tham khảo ngay những mẹo nhỏ này nhé.

Cháo cá chép cà rốt

Nguyên liệu: Cà rốt, cá chép 30g, 1/2 thìa cà phê rong biển tươi và 1/2 thìa cà phê bột gạo/bột năng.

Cách làm:

• Cà rốt gọt vỏ hấp chín và cắt nhỏ. Rong biển rửa sạch bằng nước lạnh.
• Cá làm sạch, hấp chín, rút ​​xương, dùng thìa hoặc nĩa xay nhuyễn.
• Cho nước vào nồi rồi tiếp tục cho cá, cà rốt, rong biển vào đun khoảng 3 phút. Cuối cùng cho bột gạo vào khuấy đều. Đun sôi và tắt lửa. Món cháo cá chép thơm ngon cho bé đã sẵn sàng.

Cháo cá chép khoai lang 

Nguyên liệu:

• Gạo: 30g
• Cá chép: 20g
• Khoai lang: 1/2 củ
• Gia vị

Cách nấu cháo cá chép cho bé ăn tăng cân:

• Cá chép mua về làm sạch rồi luộc với gừng.
• Khi cá chín vớt ra, để nguội, lọc lấy thịt. Cá chép có nhiều xương dăm nên chú ý lọc kỹ kẻo trẻ bị hóc.
• Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt khối vuông, hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
• Vo gạo, nấu thành cháo.
• Khi cháo mềm cho cá và khoai lang vào khuấy đều. Nêm nếm gia vị phù hợp với khẩu vị của bé rồi tắt bếp.

Cháo cá chép bí đỏ cho bé

Nguyên liệu:

• Gạo: 40g
• Cá chép: 30g
• Bí đỏ: 20g
• Gia vị

Cách nấu:

• Cá chép sơ chế theo hướng dẫn rồi luộc với gừng
• Khi cá chín, gỡ xương cá rồi cho thịt cá vào xào thơm với hành lá.
• Ngâm gạo và nấu cháo. 
• Bí đỏ bạn gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt khúc, hấp chín và xay nhuyễn.
• Cháo chín thì cho bí và cá vào khuấy đều.
• Đun thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp. Múc cháo ra bát và thưởng thức.

Kinh nghiệm nấu cháo cá chép cho bé tăng cân

Bí quyết để nấu cháo cá chép không tanh?

Mùi đặc trưng của cá và hải sản thường là mùi tanh và mặn. Vì vậy, để loại bỏ mùi tanh của cá bạn cần luộc cá trong nước sôi. Không cho cá vào nước lạnh ngay sau khi bật bếp mà phải đợi nước sôi mới cho cá vào. Sau đó, vớt cá ra và gỡ thịt, lọc bỏ xương. Ướp gia vị và nước cốt chanh trong 3 phút rồi cho hành tây vào xào thơm. Điều này làm cho cá ngon mà không bị tanh.

Có nên cho trẻ ăn trứng cá chép không?

TS Nguyễn Duy Thịnh, Phó giáo sư Viện Công nghệ sinh học-Viện Công nghệ thực phẩm Đại học Bách Khoa Hà Nội cho biết: nhìn chung cá có hai phần rất tốt cho cơ thể và không chứa nguyên tố độc hại nào. Vì vậy, trẻ nhỏ có thể ăn trứng cá chép bởi nó rất tốt cho mắt, da, kích thích khả năng tập trung và tư duy logic. Tuy nhiên, để đảm bảo trẻ tiêu hóa và hấp thu tốt mẹ nên cho trẻ ăn trứng cá chép khi trẻ trên 1 tuổi.

Tổng kết
 

Trên đây là một vài gợi ý về công thức cháo cá chép cho bé tăng cân.  Mong rằng những thông tin trên của 2Fit.vn đã mang đến cho bạn nhiều điều bổ ích.